癌症目前是发达国家第二大死亡原因。癌症起源于人体细胞深处，那里每秒发生数千次生物和化学相互作用。每个细胞控制氧气和各种营养物质的使用，传递信息，产生新物质，并构建新细胞。体内数以万亿的细胞进行交流，清除潜在的有毒物质，修复受损细胞，并防止遗传物质受损的细胞繁殖。当细胞出现问题，受损细胞迅速繁殖受损细胞时，癌症就开始了。一些癌症与肉类和奶制品饮食有关。

糖尿病患者血液中的葡萄糖水平异常地高，以致容易疲劳、缺水和极度口渴。他们的身体不允许血液中循环的消化最终产物葡萄糖滋养他们的细胞。吃其他生物产生的脂肪和胆固醇会填满人体细胞，使这些细胞无法接受营养葡萄糖。葡萄糖别无选择，只能留在血液中，引起糖尿病症状。全世界约有 2 亿人患有糖尿病，目前发展中国家的糖尿病发病率正在急剧上升。

抗菌素耐药性 (AMR) 正在迅速成为主要的健康问题。世界卫生组织已将其宣布为全球健康的最大威胁之一，“我们正走向后抗生素时代——我们所熟知的现代医学的终结——届时，常见的感染和轻微伤害，如链球菌性咽喉炎或儿童膝盖擦伤，可能会再次致命。”

美国疾病控制中心公布，仅在美国，每年就有约200万例耐药性感染，造成2.3万人死亡。2019年，全球约有450万人死于抗菌药物耐药性，抗菌药物耐药性已成为全球主要死亡原因。

抗生素耐药性对人类来说往往是致命的。它源于被不公正地监禁的动物被强行喂食过量的抗生素，这些动物是为人类食物而饲养的，以防止它们因被迫生活在可怕的环境中而过早和无利可图地死亡，然后人类才能从它们的痛苦中获利。然后人类食用这些抗生素，吃掉它们的肉和月经周期（卵子），喝下大自然为自己的婴儿准备的奶水。

自杀正迅速成为全球死亡的主要原因。抑郁症和自杀与皮质醇有关，皮质醇是一种压力荷尔蒙，存在于人类和动物的压力环境中。被剥削的动物是无辜的个体，它们遭受监禁、身体被侵犯、一生被强奸、失去孩子、遭受折磨性的“挤奶”，经历恐惧和痛苦，遭受折磨，被肆无忌惮地杀害，而且完全没有补救措施。当这些严重受压的个体被人类吃掉时，它们体内过量的皮质醇会导致人类抑郁，通常严重到足以自杀。

此外，肉类和奶制品饮食与阿尔茨海默病、痴呆症、自身免疫性疾病和其他疾病有关。