fondatrice et présidente de Vegan International, a participé à des conférences de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et à celles d'organisations non gouvernementales (ONG) des Nations Unies. Elle est également auteure et éditrice.
végane depuis 35 ans, est enseignante spécialisée et a enseigné dans des écoles publiques de New York et de Floride.
docteure en médecine et auteure, originaire d'Inde, est fondatrice de SHARAN, une association qui aide les individus à se connecter aux animaux et à la nature pour se soigner et soigner la planète.
est expert en agriculture végane durable, cofondateur de Seed the Commons et principal organisateur du People's Harvest Forum. Il a collaboré avec des programmes communautaires en Suisse et aux États-Unis en tant que militant pour la justice sociale et l'alimentation. Il s'efforce de bâtir un système alimentaire adapté aux agriculteurs et aux consommateurs, et de supprimer le lait impur des cantines scolaires.
est le fondateur de « Free From Harm », qui défend les animaux exploités par l'agriculture animale. Son livre, « De la ferme à la fable », révèle comment les gens sont conditionnés à accepter la consommation animale de masse. « Il n'y a pas de paix mondiale sans justice pour tous, pas seulement pour les membres d'une espèce particulière.»
est un athlète végétalien, champion de culturisme et auteur à succès qui parcourt le monde pour raconter sa transformation, passant d'un enfant de ferme maigre à un champion de culturisme végétalien.
Canadienne, est la fondatrice de Toronto Pig Save, un mouvement citoyen de sauvegarde qui connaît la plus grande et la plus forte croissance au monde, ainsi qu'un mouvement mondial pour un traité végétalien. Anita et d'autres ont offert de l'eau et du réconfort aux porcs dans les camions d'abattage et ont été emprisonnées pour crime. Sa libération a suscité l'indignation mondiale.
Nigéria, ancien conseiller technique sur le changement climatique auprès de la Commission de l'Union africaine, directeur général du Sommet africain pour l'énergie propre et du Centre africain des solutions climatiques. Victor est sensible à la situation critique des sans-voix dans « VoicelessOnes ».
de Mongolie, est un coureur d'ultra-distance végétalien et crudivore. Il parcourt des distances extrêmes sur plusieurs jours à des vitesses impressionnantes, établissant des records de parcours. Il a notamment remporté la course de 10 jours de Sri Chinmoy, la course de 6 jours Icarus Florida et la course de 6 jours de Xiamen. Il détient également le record national de course sur 24 heures.
du Népal, fondateur d'Aging Nepal, une ONG membre de l'ECOSOC des Nations Unies, possède plus de 30 ans d'expérience dans la gestion de l'eau, l'irrigation et les aspects socio-économiques de projets de développement rural en Inde, au Népal et en Chine. Il a créé une « Zone sans mise à mort » à Katmandou. « Il existe de nombreux corps – humains, animaux, insectes – mais une seule vie. »
auteur de l'étude « China Study », qualifiée de « Grand Prix d'épidémiologie » par le New York Times. Son influence s'étend à l'éducation, aux politiques publiques et à la recherche en laboratoire, notamment sur le lien entre alimentation et maladie.
fondateur du Physicians Committee For Responsible Medicine, professeur adjoint de médecine à l'Université George Washington, chercheur aux National Institutes of Health, auteur d'ouvrages sur la nutrition et la santé, et rédacteur du Nutrition Guide for Clinicians.
est cofondateur et président de Farm Sanctuary. Il est titulaire d'un master en économie agricole de l'université Cornell, membre du corps professoral de la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, auteur et figure emblématique du mouvement alimentaire selon le magazine TIME.
docteur en sciences, est nutritionniste et épidémiologiste du cancer. Il a siégé aux comités des National Institutes of Health, de l'American Institute for Cancer Research et du World Cancer Research Fund, et dirige le réseau de recherche sur le cancer du NCI.
a été conseiller en nutrition pour les programmes Space Colonists de la NASA et membre du groupe de travail sur la nutrition de l'American Medical Students Association. Il défend les choix alimentaires et les modes de vie. Son livre préconise l'utilisation de plantes médicinales pour prévenir et inverser les maladies.
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