{"id":18,"date":"2025-04-24T19:18:58","date_gmt":"2025-04-24T19:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/veganinternational.org\/french\/?page_id=18"},"modified":"2025-07-14T18:18:10","modified_gmt":"2025-07-14T18:18:10","slug":"regime-alimentaire-maladie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/veganinternational.org\/french\/regime-alimentaire-maladie\/","title":{"rendered":"R\u00e9gime alimentaire et maladies"},"content":{"rendered":"\t\t
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R\u00e9gime Alimentaire Et Maladies<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La culture des prot\u00e9ines animales, traditionnellement consid\u00e9r\u00e9e comme une am\u00e9lioration de la consommation dans le cadre d’une transition nutritionnelle, a de graves cons\u00e9quences environnementales et sanitaires. The Lancet<\/p>

Les choix alimentaires ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s aux maladies non transmissibles\u00a0: diab\u00e8te, maladies cardiaques, ob\u00e9sit\u00e9, r\u00e9sistance aux antimicrobiens, allergies, maladies auto-immunes, certains cancers et suicides, qui sont actuellement responsables de la plupart des d\u00e9c\u00e8s humains. Ces morbidit\u00e9s \u00e9vitables sont co\u00fbteuses \u00e0 traiter et, plus que les maladies infectieuses, sont d\u00e9sormais les principales causes de mortalit\u00e9 \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale, causant pr\u00e8s des trois quarts des d\u00e9c\u00e8s dans le monde, soit environ 41 millions de morts chaque ann\u00e9e.<\/p>

En raison du d\u00e9veloppement, l’ancien r\u00e9gime alimentaire sain \u00e0 base de l\u00e9gumes, de riz et de haricots dans les pays en d\u00e9veloppement est remplac\u00e9 par un r\u00e9gime \u00e0 base de viande et de produits laitiers, entra\u00eenant une augmentation vertigineuse de l’incidence des maladies non transmissibles (MNT).<\/p>

Les maladies cardiaques sont la principale cause de d\u00e9c\u00e8s chez les hommes et les femmes dans le monde. Les graisses et le cholest\u00e9rol provenant de la consommation d’\u00eatres sensibles remplissent les vaisseaux sanguins de plaques qui commencent \u00e0 se former au d\u00e9but de l’\u00e2ge adulte ou pendant l’enfance. Les art\u00e8res coronaires qui apportent le sang et l’oxyg\u00e8ne au c\u0153ur se r\u00e9tr\u00e9cissent, r\u00e9duisant le flux sanguin et mena\u00e7ant la viabilit\u00e9 du c\u0153ur. Le c\u0153ur a alors plus de mal \u00e0 pomper le sang, ce qui entra\u00eene une hypertension art\u00e9rielle. Des interventions chirurgicales co\u00fbteuses sont utilis\u00e9es pour tenter de r\u00e9soudre ce probl\u00e8me. Sans changement alimentaire, ce probl\u00e8me persiste et entra\u00eene de multiples interventions chirurgicales invasives co\u00fbteuses.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Le cancer est actuellement la deuxi\u00e8me cause de d\u00e9c\u00e8s dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s. Il prend naissance au plus profond des cellules de l’organisme, o\u00f9 des milliers d’interactions biologiques et chimiques se produisent chaque seconde. Chaque cellule contr\u00f4le l’utilisation de l’oxyg\u00e8ne et de divers nutriments, communique des messages, cr\u00e9e de nouvelles substances et construit de nouvelles cellules. Les milliards de cellules de l’organisme communiquent, \u00e9liminent les substances potentiellement toxiques, r\u00e9parent les cellules endommag\u00e9es et emp\u00eachent la reproduction des cellules dont le mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique est endommag\u00e9. Le cancer appara\u00eet lorsqu’un probl\u00e8me survient dans une cellule et que la cellule endommag\u00e9e reproduit rapidement les cellules endommag\u00e9es. Certains cancers ont \u00e9t\u00e9 associ\u00e9s \u00e0 une alimentation \u00e0 base de viande et de produits laitiers.<\/p>

Le diab\u00e8te survient chez des patients pr\u00e9sentant une glyc\u00e9mie anormalement \u00e9lev\u00e9e, de la fatigue, une perte d’eau et une soif excessive. Leur organisme ne permet pas au glucose, produit final de la digestion, de nourrir leurs cellules. Les graisses et le cholest\u00e9rol provenant de l’alimentation d’autres \u00eatres sensibles remplissent les cellules humaines, les emp\u00eachant d’absorber le glucose nutritionnel. Le glucose n’a d’autre choix que de rester dans le sang, provoquant un sympt\u00f4me du diab\u00e8te. Environ 200 millions de personnes dans le monde sont atteintes de diab\u00e8te, et ce taux est actuellement en forte augmentation dans les pays en d\u00e9veloppement.<\/p>

La r\u00e9sistance aux antimicrobiens (RAM) devient rapidement un probl\u00e8me de sant\u00e9 majeur. L’Organisation mondiale de la Sant\u00e9 la consid\u00e8re comme l’une des plus grandes menaces pour la sant\u00e9 mondiale\u00a0: \u00ab\u00a0Nous nous dirigeons vers une \u00e8re post-antibiotique \u2013 la fin de la m\u00e9decine moderne telle que nous la connaissons \u2013 dans laquelle des infections courantes et des blessures mineures, aussi courantes qu’une angine streptococcique ou une \u00e9gratignure au genou d’un enfant, pourraient \u00e0 nouveau \u00eatre mortelles.\u00bb<\/p>

Le Centre pour le contr\u00f4le et la pr\u00e9vention des maladies des \u00c9tats-Unis a annonc\u00e9 qu’on estime \u00e0 2\u00a0millions le nombre d’infections r\u00e9sistantes aux antimicrobiens chaque ann\u00e9e aux \u00c9tats-Unis seulement, causant un nombre effarant de 23\u00a0000 d\u00e9c\u00e8s. Dans le monde, on estime \u00e0 4,5\u00a0millions le nombre de d\u00e9c\u00e8s associ\u00e9s \u00e0 la RAM en 2019, ce qui en fait l’une des principales causes de mortalit\u00e9.<\/p>

La r\u00e9sistance aux antimicrobiens est souvent fatale pour l’homme. Elle r\u00e9sulte de l’administration forc\u00e9e d’antibiotiques \u00e0 des individus injustement incarc\u00e9r\u00e9s, \u00e0 des animaux \u00e9lev\u00e9s pour l’alimentation humaine, afin d’\u00e9viter leur mort pr\u00e9matur\u00e9e et non rentable due aux conditions atroces dans lesquelles ils sont contraints de vivre, avant de pouvoir tirer profit de leurs souffrances. Ces antibiotiques sont ensuite consomm\u00e9s par les humains qui mangent leur chair et leurs cycles menstruels (\u0153ufs), et boivent leur lait destin\u00e9 par la nature \u00e0 leurs propres b\u00e9b\u00e9s.<\/p>

Le suicide devient rapidement l’une des principales causes de d\u00e9c\u00e8s dans le monde. La d\u00e9pression et le suicide sont li\u00e9s au cortisol, une hormone du stress pr\u00e9sente chez les humains comme chez les animaux, dans les situations stressantes. Les animaux exploit\u00e9s sont des individus innocents qui subissent l’incarc\u00e9ration, la violation de leur corps, une vie de viol, la perte de leurs enfants, une traite cruelle, \u00e9prouvent la peur et la douleur, sont tortur\u00e9s, assassin\u00e9s en toute impunit\u00e9 et n’ont aucun recours. Lorsque ces individus gravement stress\u00e9s sont mang\u00e9s par des humains, leurs niveaux excessifs de cortisol provoquent une d\u00e9pression, souvent suffisamment grave pour conduire au suicide.<\/p>

De plus, un r\u00e9gime alimentaire \u00e0 base de viande et de produits laitiers a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 la maladie d\u2019Alzheimer, \u00e0 la d\u00e9mence, aux maladies auto-immunes et \u00e0 d\u2019autres maladies.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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