Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций «Длинная тень животноводства», сектор животноводства генерирует больше выбросов парниковых газов, чем транспорт, и является основным источником загрязнения и деградации воздуха, земли и воды. Огромное количество фекалий животных, производимых животноводством, является источником метана. Метан удерживает тепло в атмосфере гораздо эффективнее, чем углекислый газ. Загрязнение отходами животноводства, антибиотиками, гормонами, химикатами с кожевенных заводов, удобрениями, пестицидами способствует загрязнению воды, дегенерации коралловых рифов и потере биоразнообразия в морских экосистемах.

Агентство по охране окружающей среды США утверждает, что стоки с промышленных ферм загрязняют реки и озера больше, чем все остальные промышленные источники вместе взятые. Куриные, свиные и коровьи экскременты загрязнили 35 000 миль рек в 22 штатах и ​​загрязнили грунтовые воды в 17 штатах. Животноводство производит около 86 000 фунтов экскрементов в секунду, или в 130 раз больше экскрементов, чем человеческое население, без канализационной системы.

Типичная свиноферма производит количество сырых отходов, равное отходам города с населением 50 000 человек, но без канализации. По данным Агентства по охране окружающей среды США, стоки с ферм загрязняют реки и озера больше, чем все остальные промышленные источники вместе взятые. Мясная промышленность в Соединенных Штатах вызывает больше загрязнения, чем все остальные отрасли промышленности США вместе взятые.

В докладе отмечается, что в настоящее время скот использует 30 процентов всей поверхности суши Земли, в основном постоянные пастбища, но также включая 33 процента мировых пахотных земель, используемых для производства корма для скота. Поскольку леса вырубаются для создания новых пастбищ, это является основным фактором обезлесения, особенно в Латинской Америке, где, например, около 70 процентов бывших лесов в Амазонии были отданы под выпас.

Конференция ООН по торговле и развитию утверждает, что около 90% мировых запасов морской рыбы полностью эксплуатируются, чрезмерно эксплуатируются или истощены. Человеческие запасы воды, реки и ручьи загрязняются патогенами, включая фекальные колиформы, Streptococcus, Campylobacter, Giardia, Cryptosporidium, E. coli, а также вирусами, все это является результатом несправедливой эксплуатации других видов в животноводстве.

Сельское хозяйство является основным фактором изменения климата и ухудшения состояния окружающей среды. Производство и потребление продуктов питания ответственно за 19–29 процентов всех выбросов парниковых газов, вызванных деятельностью человека, до 70 процентов использования пресной воды и более 60 процентов утраты биоразнообразия суши, причем продукты животного происхождения являются основными факторами этих изменений окружающей среды.

Деревья и леса борются с повышением температуры, удаляя углекислый газ из атмосферы, и обеспечивают защиту от изменения климата. Многие леса были вырублены, чтобы предоставить пастбища и земли для выращивания сельскохозяйственных культур, чтобы кормить несправедливо эксплуатируемых нечеловеческих существ. Мясо и молочные продукты просто неустойчивы. Единственный способ обеспечить выживание планеты и всего, что на ней, — перейти на растительное и ликвидировать животноводческое сельское хозяйство!